Jelita wieprzowe:
Jelita wieprzowe cienkie/kiełbaśnice – europejskie lub chińskie. Sposób przygotowania: pęczki suchosolone lub marszczone na paskach, rurkach. Kalibry: 24/26; 26/28; 28/30; 30/32; 32/34; 34+; niekalibrowane oryginały.
Jelita wieprzowe proste. Jelita wieprzowe grube. Sposób przygotowania pęczki/siatki suchosolone.
Kątnice wieprzowe. Pęcherze wieprzowe. Żołądki wieprzowe solone.